大人イベント
■季節を楽しむ！発酵と保存食クラス 【手作り柚子胡椒とポン酢作り】
季節を楽しむ！発酵と保存食のクラスのご案内です♪ １０月は爽やかな香りとピリッとした辛さがクセになる「柚子胡椒」を手作りしてみませんか？こだわりの生産者さんが育てた青柚子と青唐辛子を使って、自分だけの特別な薬味を仕込む時 […]
■ケーキクラス２０２５年 １０月【タルトオフロマージュ】
１０月ケーキクラスは「タルトオフロマージュ」中級レベルのタルトレッスンです。 クッキータイプのタルトにさっぱりとしたチーズフィリングと赤ワインソースをマーブル状に流し固めて作ります。仕上げに大人っぽく赤ワインのジュレを流 […]
■イベントパンクラス２０２５.９～１０月.「栗と胡桃のセミハード」
９月スタートのイベントパンクラスのご案内です🍞 まだまだ暑い日が続きますが少しだけ季節先取り✨で栗と胡桃のセミハードをご用意しました。 コーヒー生地を仕込んだらマロングラッセ、胡桃、ホワイトチョコチップを入れて成形します […]
■ケーキクラス２０２５年 ９月【ラズベリーシフォンケーキ】
９月ケーキクラスは「ラズベリーシフォン」生地にもラズベリーピューレを入れたさっぱりでしっとりなシフォン。 ヨーグルトとラズベリー入りのホイップを一緒に添えて召し上がれ。 シフォンケーキはポイントを押さえれば失敗なしのケー […]
■季節を楽しむ！発酵と保存食クラス 【中華麹・トマト麹・手作りジンジャーエール】
季節を楽しむ！発酵と保存食のクラスのご案内です♪ 麹の魅力にすっかりはまった私がみなさんとより沢山の「美味しい」を共有したくスタートしたクラスです。 今回は鶏ガラスープの代用になる「中華麹」、旨味がギュギュっと詰まった「 […]
■ケーキイベントクラス２０２５年 ７月～8月【グレープフルーツのタルト】
こんにちは ７月～８月のイベントケーキクラスはみずみずしいグレープフルーツをたっぷりのせた夏のタルト。グラノーラ入りのザクザクっとしたタルト生地にダマンドクリームとグレープフルーツカスタードをイン。２食のグレープフルーツ […]
■イベントパンクラス２０２５.７～８月.「イングリッシュマフィン」
７月スタートのイベントパンクラスのご案内です🍞 夏はふんわりもっちり、そとはカリっと香ばしい「イングリッシュマフィン」を一緒に作りませんか。 ベーコン、レタス、卵などでサンドイッチにして是非焼き立てを召し上がってみてくだ […]