■お料理クラス ２０２５．２月「ビーフシチュープレート」新着!!
こんにちは(*^-^*) 2月のお料理クラスは寒い季節に大活躍のビーフシチューです。手軽に本格的なビーフシチューをメインに相性の良いもちもちのフォカッチャも手作りします♪ 【MENU】 ・本格ビーフシチュー・もちもちフォ […]
▢キッズ料理クラス２０２５．２月【あったかポットパイとブラウニー】新着!!
２月は、冷えた体にほっこり沁みる、ポットパイがメインのメニューです😊 チャウダー風のスープにパイ生地をかぶせ、浸しながら食べるのがなんともたまらないポットパイ。サクサクのパイの食感と、スープのこっくり感にしあわせな気持ち […]
▢キッズお菓子クラス２０２５．２月【トリュフチョコ】新着!!
今年のバレンタインメニューは、王道の『トリュフチョコ』。 ひと口かじると、とろ～っと口の中でとろけていくおいしさを想像するだけで、なんだか幸せな気持ちになれますよね♡ クルミやココアパウダーで大人っぽく仕上げたり、デコレ […]
ぷれきっずクラス ２月「マーブル蒸しパン」
「ぷれきっずクラス」は、２～３歳児を対象としていましたが、未就学児までに対象年齢を広げました✨より多くの小さなキッズたちに、食に触れる楽しさを知ってもらえたら嬉しいです♪※毎月第３土曜日に開講 ２月のメニューは、ココア生 […]
■発酵と保存食クラス ２０２5．1月～2月【たまねぎ麹とチョコレート麹】
今年の９月にスタートした発酵と保存食のクラス。 私自身が普段の料理をもっと手軽に時短できないかと探っていた時に出会った「塩麹」をきっかけに、少しずつレパートリーや知識を深めてきたものをお伝えしているクラスです。 前回のレ […]
■イベントパンクラス２０２5.１月～2月.「パンオレザン」
１月～２月のパンクラスのご案内です🍞 寒くなってきましたが、クロワッサン生地を仕込むには一番適した季節がやってきます♪ 今年はザクっとした生地に手作りカスタードとレーズンを巻いたデニッシュペストリーのレッスンをご用意しま […]
■✨増枠しました！！ケーキクラス２０２５年 ２～３月【デリスオショコラ】
１月スタートのケーキクラスは「デリスオショコラ」「とても美味しいチョコレートケーキ」の意味ですが、その名の通りとても美味しいです(^-^) ビスキュイ生地なので軽めながら、クーベルチュールを加えたことでしっとり食感な生地 […]
▢キッズ料理クラス２０２５．１月【カラフルカップ寿司】
1月のメニューは、カップ寿司。 透明なカップに具材やごはんを詰めていくカップ寿司は、見た目も華やかで新年のお料理にもピッタリです♪ 今回は生ものは使わず、卵やカニカマ、枝豆など、キッズも食べやすい身近な食材で作ります。口 […]
▢キッズお菓子クラス２０２５．１月【ラズベリーとチョコチップのソフトクッキー】
１月のお菓子は、やさしい食感がたまらないソフトクッキーです♪ フレーバーは２種類。ラズベリーのフレークを使った、ラズベリー＆ホワイトチョコとシンプルなプレーンの生地の、プレーン＆チョコチップ✨ ２種類の生地をあわせて作る […]
▢キッズパンクラス２０２５．１～２月【アップルパン】
１～２月のパンは、アップルパン。 甘く煮たりんごを中に入れ、パウンド型で作ります。少し成形が難しいところもありますが、焼きあがったパンを見れば達成感でいっぱいになること間違いなし！ りんごの甘酸っぱさとパンの相性はバッチ […]