▢キッズお菓子クラス２０２５．５月【いちごのパウンドケーキ】新着!!
５月は「いちごのパウンドケーキ」。 生地にいちごジャムを混ぜ、しっとりなのにふわっとした食感が味わえます♪ 仕上げにフランボワーズのフレークとピスタチオでトッピングをし、お花のような可愛らしさをイメージしてみました❁ ５ […]
▢キッズ料理クラス２０２５．５月【唐揚げ＆にんじんドレッシングのサラダ】新着!!
５月は、みんな大好き「唐揚げ」です✨ 教室でも、油で揚げていきます。 下味をつけたり、揚げたりと、面倒だなと思いがちな作業ですが、そんな工程も含めて、自分で作る楽しさを経験してもらえたらと思います😊 美味しい唐揚げと一緒 […]
▢キッズパンクラス２０２５．５～６月【焼きカレーパン】新着!!
５～６月は、「焼きカレーパン」を作ります。 カレーパンといえば、油で揚げるイメージが強いかもしれませんが、今回は揚げずに焼くカレーパン。 カレーをのせて焼くので、美味しそうなところが丸見え✨ ちょこっとチーズもかけて、想 […]
■発酵と保存食クラス 【豆板醤・甘麹・コチュジャン】
発酵と保存食のクラスのご案内です♪ 麹の魅力にすっかりはまった私がみなさんとより沢山の「美味しい」を共有したくスタートしたクラスです。５月は暦の上では春から夏に移ろう「立夏」を迎え、お野菜も冬のラインナップとはガラリと変 […]
ぷれきっずクラス ５月「ぷるぷるフルーツゼリー」
２歳頃から就学前までのお子様を対象とした、ぷれきっずクラスです✨キッズクラスよりも易しい内容で、日常のおやつ作りをメインとしたレッスンを行っております。 親子で一緒に、食に触れる楽しさを味わいませんか♪ ※毎月第３土曜日 […]
■4/23増枠しました✨発酵と保存食クラス 【たまねぎ麹とチョコレート麹】
今年の９月にスタートした発酵と保存食のクラス。 私自身が普段の料理をもっと手軽に時短できないかと探っていた時に出会った「塩麹」をきっかけに、少しずつレパートリーや知識を深めてきたものをお伝えしているクラスです。 前回のレ […]
▢キッズお菓子クラス２０２５．４月【ブールドネージュ３種】
４月のお菓子は「ブールドネージュ」。 ブールドネージュはフランス語で、スノーボールクッキーという名前のほうが馴染みがあるでしょうか。 どちらも「雪の玉」を意味するそうです。名前のように、口に入れるとホロホロと崩れる触感が […]
▢キッズ料理クラス２０２５．4月【手作りミートソース】
４月のレッスンでは、ミートソースを手作りします✨ スパゲッティの定番、給食でも人気のミートソース。ついつい食べ過ぎてしまいそうになるくらい、食欲をそそりますよね～！ そんなミートソースですが、意外と簡単に作れちゃうんです […]