大人イベント
■発酵と保存食クラス 【豆板醤・甘麹・コチュジャン】
発酵と保存食のクラスのご案内です♪ 麹の魅力にすっかりはまった私がみなさんとより沢山の「美味しい」を共有したくスタートしたクラスです。５月は暦の上では春から夏に移ろう「立夏」を迎え、お野菜も冬のラインナップとはガラリと変 […]
■4/23増枠しました✨発酵と保存食クラス 【たまねぎ麹とチョコレート麹】
今年の９月にスタートした発酵と保存食のクラス。 私自身が普段の料理をもっと手軽に時短できないかと探っていた時に出会った「塩麹」をきっかけに、少しずつレパートリーや知識を深めてきたものをお伝えしているクラスです。 前回のレ […]
■ケーキイベントクラス２０２５年 ４月～５月【マカロン３種】
こんにちは ４月～５月のケーキクラスは美味しくて達成感があると好評の「マカロン」のレッスンを久しぶりに実施します✨ 今回は春らしく「さくら」「いちご」「抹茶」の３種類。細かい作業が続きますが出来上がったマカロンを箱に詰め […]
■イベントパンクラス２０２5.3月～４月.「ヴィエノワ」
３月～４月のイベントパンクラスのご案内です🍞 今回は細長くて細かいクープが特徴の「パン・ヴィエノワ」です。 日本のパン屋さんで見かけるヴィエノワはふんわり甘めのものが多いですが今回はさくっと軽い食感のフランス風。 その軽 […]
■お料理クラス ２０２５．３月「バインミープレート」
こんにちは(*^-^*) ３月のお料理クラスはバインミーをメインにしたアジアンテイストのプレートです。エスニックに馴染みがない方でも美味しく食べられるように工夫したレシピです♪そしてたっぷりのお野菜で栄養面もばっちりなの […]
■ケーキクラス２０２５年 ２月～4月【フレジェ】
2月スタートのケーキクラスは「フレジェ」今の季節しか味わえない美味しい苺をたっぷり使ったケーキです♪ 中のクリームはイタリアンメレンゲを作って作る絶品ムースリーヌ。四角い形と断面のいちごがとっても可愛いくておすそ分けにも […]
■✨増枠しました！！ケーキクラス２０２５年 ２～３月【デリスオショコラ】
１月スタートのケーキクラスは「デリスオショコラ」「とても美味しいチョコレートケーキ」の意味ですが、その名の通りとても美味しいです(^-^) ビスキュイ生地なので軽めながら、クーベルチュールを加えたことでしっとり食感な生地 […]
■お料理クラス ２０２５．２月「ビーフシチュープレート」
こんにちは(*^-^*) 2月のお料理クラスは寒い季節に大活躍のビーフシチューです。手軽に本格的なビーフシチューをメインに相性の良いもちもちのフォカッチャも手作りします♪ 【MENU】 ・本格ビーフシチュー・もちもちフォ […]