■お料理クラス ２０２３.１1月「スウェーデンプレート」
uppyhappy
温かいお料理が恋しくなる季節ですね。
１１月はクリスマスなどのおもてなしにもおススメのスウェーデン料理を簡単で美味しく作るレッスンです！
■ＭＥＮＵ■
・スウェーデン風ミートボール
・ヤンソンの誘惑（ポテトとアンチョビのグラタン）
・サーモンタルタルのミルフィーユ
・全粒粉のソーダブレッド
・ハッロングロットル
【スウェーデン風ミートボール】
・あの有名家具店のレストランメニューでも知られるミートボール！
クリームソースとリンゴンベリージャムで召し上がれ！
【ヤンソンの誘惑】
・名前の由来の一説、「菜食主義の宗教家ヤンソンがあまりにもおいしそうな見た目と匂いに勝てずついに口にしてしまった」というのが納得のお料理。ほくほくのジャガイモのグラタンです。
【サーモンタルタルのミルフィーユ】
・アボカドサラダ、エッグサラダ、サーモンのタルタルをミルフィーユ状にしてサラダ仕立てに。
それぞれをクラッカーなどにのせてオードブルにもアレンジ可能です。
【ソーダブレッド】
・イーストを使わないクイックブレッド。全粒粉をメインにした配合でザクザクした食感が特徴でミートボールの濃厚ソースとの 相性もばっちり。
作り初めて１時間後には出来上がるのでサクッと作りたい時におススメなパンです。
【ハッロングロットル】
・北欧のティータイムによく登場するおやつのひとつ。
バターがたっぷりの生地でしっとりホロホロの食感、甘酸っぱいジャムとの相性も抜群です！
みなさまのご予約をお待ちしてます！
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db.cafeの大人のお料理クラスはいつものスーパーで手に入る食材とちょっとの工夫で単調になりがちな毎日のお料理時間とその食卓がより楽しく豊かなものになればという想いのカジュアルなクラスです。
どうぞお気軽にご参加ください(^-^)
*レッスン日時は予告なく変更する場合がございます。また日程や予約状況は随時更新致しますこと、ご了承ください。
・これまで通り試食はせずに持ち帰る事も可能です。
（お持ち帰りを希望される場合は持ち帰り用のタッパー等をご持参下さい。）
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・スタッフが体調不良等の際はスタッフの代行、または中止となる可能性がございます。予めご了承ください。
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