大人イベント
■イベントケーキクラス２０２４、12月【Xmasマロンノエル】
今年もクリスマスケーキのご案内の季節になりました。今回はココア入りのビスキュイにも、中に入るマロンクリームにもナッツと栗を贅沢にたっぷりと使用して作る「マロンケーキ」✨一年に一度しかないクリスマスにぴったりのケーキになり […]
■お料理クラス ２０２4. 1１月「包み焼ハンバーグプレート」
こんにちは(*^^*) 早いもので11月。 ようやく秋めいてきましたね♪ １1月はだんだんと寒くなってくるこれからの季節に食べたくなるメニューをご用意しました。 【MENU】 ・全粒粉パン ・・・ 香ばしい全粒粉の風味が […]
■イベントパンクラス２０２４.１１月～1２月.「ベネチアーナ」
１１月～1２月のパンパンクラスのご案内です🍞 早いもので今年もクリスマスのご案内の季節がやってきました🎄 今年はベネチアーナ。あまり聞き馴染みがないかもしれませんが、イタリアでクリスマスの定番「パネトーネ」の生地にオレン […]
■ケーキクラス２０２４年 １１月【タルト オ ポム】
１１月はみんな大好き「タルト」パイ生地のようなブリゼ生地を作って、ダマンドクリームと林檎をたっぷり使った贅沢なタルトです。 タルト生地を初めて作る方はドキドキしちゃうかもしれませんが個々のクセなどもお伝えし、一緒に作るの […]
■お料理クラス ２０２4. 1０月「麹プレート」
こんにちは(*^^*) 暑い日々が少しずつ減り始め、ようやく秋めいてきましたね♪ １０月は麹や発酵調味料を使った「麹プレート」のレッスンをご用意しました。 ９月、１０月の発酵クラスの「塩麴」や「醤油麹」も大活躍するメニュ […]
■発酵と保存食クラス ２０２４．１０月～１１月【手作り味噌作り】
こんにちは。１０月開講の「拘り材料で手作り味噌」のワークショップのお知らせです✨ 早速ですが皆さんはお味噌を手作りされたことはありますか？？私は味噌づくりを始めて日が浅くまだまだ初心者ですが(;^ω^)、手作りのお味噌は […]
■イベントケーキクラス２０２４、9月増枠しました！【プリンケーキ】
９月レッスン増枠しました✨ 今年の夏のイベントケーキはみんなが大好きなプリンとスフレチーズケーキを合体させた「プリンケーキ」✨ 生地作りがとにかく楽しいこちらのケーキ。そして取り出すときはドキドキです(*^-^*) 待ち […]
■ケーキクラス２０２４．９月～１０月【ルーローポム】
９月からのケーキクラスはシャリっとした煮リンゴとさっぱりクリームを巻いた「ルーローポム」 しっとりとしたビスキュイ生地をくるくる巻いたときに可愛く出るように絞ることと、きちんと形を維持した状態で絞れるような生地作りと作業 […]
■お料理クラス ２０２4. ９月「地中海プレート」
こんにちは(*^^*) 暑い日が続いてますね。 みなさまお疲れではないですか？ ９月は家庭でも簡単に作れる地中海料理のレッスンをご用意しました✨ 地中海料理というとパエリア、ブイヤベース、アヒージョなどを思い浮かべる方も […]
■イベントパンクラス２０２４.9月～10月.「キャラメルスイートポテト」
9月～10月のパンクラスのご案内です♪ まだまだ暑い日が続きますが、秋のレッスンのお知らせです。 秋は「芋」「栗」「かぼちゃ」と美味しい食材がたくさん出始めますね。 今年の秋はあま～いお芋をスイートポテトにして折り込みキ […]