大人イベント
■ケーキクラス２０２５年 ２月～4月【フレジェ】
2月スタートのケーキクラスは「フレジェ」今の季節しか味わえない美味しい苺をたっぷり使ったケーキです♪ 中のクリームはイタリアンメレンゲを作って作る絶品ムースリーヌ。四角い形と断面のいちごがとっても可愛いくておすそ分けにも […]
■✨増枠しました！！ケーキクラス２０２５年 ２～３月【デリスオショコラ】
１月スタートのケーキクラスは「デリスオショコラ」「とても美味しいチョコレートケーキ」の意味ですが、その名の通りとても美味しいです(^-^) ビスキュイ生地なので軽めながら、クーベルチュールを加えたことでしっとり食感な生地 […]
■お料理クラス ２０２５．２月「ビーフシチュープレート」
こんにちは(*^-^*) 2月のお料理クラスは寒い季節に大活躍のビーフシチューです。手軽に本格的なビーフシチューをメインに相性の良いもちもちのフォカッチャも手作りします♪ 【MENU】 ・本格ビーフシチュー・もちもちフォ […]
■発酵と保存食クラス ２０２5．1月～2月【たまねぎ麹とチョコレート麹】
今年の９月にスタートした発酵と保存食のクラス。 私自身が普段の料理をもっと手軽に時短できないかと探っていた時に出会った「塩麹」をきっかけに、少しずつレパートリーや知識を深めてきたものをお伝えしているクラスです。 前回のレ […]
■イベントパンクラス２０２5.１月～2月.「パンオレザン」
１月～２月のパンクラスのご案内です🍞 寒くなってきましたが、クロワッサン生地を仕込むには一番適した季節がやってきます♪ 今年はザクっとした生地に手作りカスタードとレーズンを巻いたデニッシュペストリーのレッスンをご用意しま […]
■お料理クラス ２０２5. 1月「和プレート」
こんにちは(*^-^*) ２０２５年最初のお料理は「和」でまとめてみました✨ 【MENU】 ・変わり巻きずし２種（きんぴら、梅かつお） 巻きずしは定番のものもいいけれどたまにはちょっと変わり種もおススメです！今回はきんぴ […]
■お料理クラス ２０２4. 1２月「イタリアンおせち」
こんにちは(*^^*)１２月のお料理クラスは毎年定番の「おせち」シリーズ。今年はワインやハーブ、ポルチーニ茸などの食材を使って「イタリアンおせち」をご用意しました！ 定番のおせちも良いですがたまには変わりおせちはいかがで […]
■イベントケーキクラス２０２４、12月【Xmasマロンノエル】
今年もクリスマスケーキのご案内の季節になりました。今回はココア入りのビスキュイにも、中に入るマロンクリームにもナッツと栗を贅沢にたっぷりと使用して作る「マロンケーキ」✨一年に一度しかないクリスマスにぴったりのケーキになり […]
■お料理クラス ２０２4. 1１月「包み焼ハンバーグプレート」
こんにちは(*^^*) 早いもので11月。 ようやく秋めいてきましたね♪ １1月はだんだんと寒くなってくるこれからの季節に食べたくなるメニューをご用意しました。 【MENU】 ・全粒粉パン ・・・ 香ばしい全粒粉の風味が […]
■イベントパンクラス２０２４.１１月～1２月.「ベネチアーナ」
１１月～1２月のパンパンクラスのご案内です🍞 早いもので今年もクリスマスのご案内の季節がやってきました🎄 今年はベネチアーナ。あまり聞き馴染みがないかもしれませんが、イタリアでクリスマスの定番「パネトーネ」の生地にオレン […]