■発酵と保存食クラス　２０２５.１１月【手作り味噌作り】

こんにちは。
１１月開講の「こだわり材料で手作り味噌」のワークショップのお知らせです✨

昨年に引き続き今年も味噌仕込みのワークショップを開催します♪
今年のお味噌は「合わせみそ」
米麹と麦麹とブレンドした少し甘めのお味噌になります(^^♪

使用する大豆は「北海道産のツルムスメ」
大粒で柔らかく、大豆の旨味が濃いのが特徴です。

そして今回は「生麹」を使用します。麹歩合も高く早めに出来上がるのもポイントです♪

今回は面倒な天地返しが不要になるスタンドパックに詰めて持ち帰り、そのままご自宅の涼しいところで熟成していただきます。

小さなお子様とご一緒の参加もウエルカムです。
「お味噌ってこうやってできるんだ！！」っと体験していただけると嬉しいです✨

こちらのレッスンはゲストの方も単発受講可能です（中学生以上）どうぞお気軽にお問い合わせください。

【開講日】

＊受付終了しました

・１１／８　　(日)　 １３：３０〜１６：００頃

・１１／１３　（木）　１３：３０～１６：００頃

＊ご予約は３日前までにお願いします。

＊教室への入室はレッスン開始１０分前～お願いしております。ご協力をお願いします。

*レッスン日時は予告なく変更する場合がございます。
また日程や予約状況は随時更新致しますこと、ご了承ください。

【出来上がり量】　　

・＜お持ち帰り＞　お味噌　約２㎏　

【レッスン費用】

・生徒さま単発　　：　￥６．３５０　（税込み）　　（材料費、包材費込）

・ゲストさま　　　：　￥６．８５０　（税込み）　　（材料費、包材費込）

※施設維持費の都度お支払を選択されている生徒さまは上記に別途【￥２００（生徒さま）￥４００（ゲスト様）】ご用意ください。

【対象】

・親子　（年少～＋保護者様）

・中学生以上の方（おひとりでご参加の場合）

【持ち物】

・エプロン
・手拭き
・筆記用具
・持ち帰り用の保冷バックや保冷剤等　

必要に応じてお飲み物をご持参ください

■ご予約いただく際は以下の点をご一読いただき、ご理解、ご了承いただいたうえでご予約くださいますようお願い致します■

・お車でお越しの際は近隣のコインパーキングをご利用ください。
（コインパーキングをご利用の生徒さまに駐車場代金の一部をサポートしております。ご利用の際はスタッフにお知らせください）

・アレルギーをお持ちの方は事前にお知らせください。

・レッスン日３日前より材料費相当分のキャンセル料が発生いたします。
当日のキャンセルはレッスン費と材料費の全額頂戴いたしますので、予めご了承ください。

　※キャンセルを繰り返される場合は、当日でなくともレッスン費相当分のキャンセル料のご請求、次回以降のご予約をお断りする等の対応をさせていただく事がございます。どうかご理解ください。

・担当スタッフが体調不良等の際はスタッフの代行、または中止となる可能性がございます。予めご了承ください。

■お問い合わせ、ご予約はこちらから■

Tel....０４－７１４３－３５０２

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①ご希望のレッスン　②ご希望日　③お名前　④ご連絡先電話番号　⑤アレルギーの有無　⑥その他ご質問などあれば

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■お問い合わせに関して■

・お問い合わせに関しては公式ラインからメッセージをお願いします。
（レッスン中は電話に出ることが難しいことがございます）

・お返事は原則営業時間内に順番にお返ししております。
早めに対応をするよう心掛けておりますが、万が一２日過ぎても返信がない場合はお手数をおかけしますが再度ご連絡をいただくか、お電話にてご連絡いただければ幸いです。

・営業時間外のお問い合わせに関しては翌営業日に順番に対応しております。
　急を要する場合はお電話でのご連絡をお願いいたします。