■お料理クラス ２０２4. 1０月「麹プレート」
uppyhappy
こんにちは(*^^*)
暑い日々が少しずつ減り始め、ようやく秋めいてきましたね♪
１０月は麹や発酵調味料を使った「麹プレート」のレッスンをご用意しました。
９月、１０月の発酵クラスの「塩麴」や「醤油麹」も大活躍するメニューです♪
食材が麹の力でより美味しく変化したり、柔らかくなったりと不思議で奥深い発酵の世界。
普段のお料理からその魅力を感じてみてください✨
【MENU】
・酒粕パン ・・・ 酒種で作ったような風味の酒粕パン。優しい甘さでとってもふんわりもっちり出来上がります。
・トマトスープ ・・・ちょっと肌寒くなってくると飲みたくなるほっこりスープ。さらっとして飲みやすい仕上がりです。
・醤油麹唐揚げ・・・定番の鶏のから揚げを醤油麹で漬け込みます。短時間の漬け込みでもふわサクのから揚げに！！
・紫キャベツのマリネ ・・・こちらは彩りが綺麗でちょっと地味になりがちな食卓にそっと花を添えるような存在のシンプルマリネ。
・塩麴ポテトサラダ・・塩麹だけでシンプルなポテサラも旨みがアップ⤴️
・甘酒チーズケーキ・・・栄養たっぷりの甘酒をデザートに。飲むだけだと飽きちゃう方にもオススメ。
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db.cafeの大人のお料理クラスはいつものスーパーで手に入る食材とちょっとの工夫で単調になりがちな毎日のお料理時間とその食卓がより楽しく豊かなものになればという想いのカジュアルなクラスです。
どうぞお気軽にご参加ください(^-^)
*レッスン日時は予告なく変更する場合がございます。
また日程や予約状況は随時更新致しますこと、ご了承ください。*ご入室はレッスン開始の10分前～でお願いいたします。
・これまで通り試食はせずに持ち帰る事も可能です。
（お持ち帰りを希望される場合は持ち帰り用のタッパーや保冷剤等をご持参下さい。）
■ご予約いただく際は以下の点をご理解、ご了承いただいたうえでご予約くださいますようお願い致します■
（コインパーキングをご利用の生徒さまに駐車場代金の一部をサポートしております。ご利用の際はスタッフにお知らせください）
※キャンセルを繰り返される場合は、当日でなくともレッスン費相当分のキャンセル料のご請求、次回以降のご予約をお断りする等の対応をさせていただく事がございます。どうかご理解ください。
Tel....０４－７１４３－３５０２
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