■お料理クラス ２０２4. ９月「地中海プレート」
uppyhappy
こんにちは(*^^*)
暑い日が続いてますね。
みなさまお疲れではないですか？
９月は家庭でも簡単に作れる地中海料理のレッスンをご用意しました✨
地中海料理というとパエリア、ブイヤベース、アヒージョなどを思い浮かべる方も多いかと思いますが、地中海の食文化の共通点は、オリーブオイルやワイン、ナッツ類、魚介類、野菜や果物、ハーブ類や小麦などの穀物をたくさん使用する事のようです。
見た目の華やかさからおもてなしにもおススメです(^^)
因みにたっぷりのお野菜に魚介、お豆など健康的な食材をたくさん使う地中海料理は和食よりも先に無形文化遺産に登録されたそうですよ。
【MENU】
・ムサカ ・・・ ギリシャ、トルコの伝統料理で茄子とひき肉でラザニア風に作ります。簡単デミグラソースも必見です✨
・タコのガリシア風 ・・・ガリシアはスペイン北部の地方名。こちらはスペインの人気メニューのひとつです。ピンチョスにしても〇
・魚のエスカベッシュ・・・スペイン発祥で揚げた魚をビネガーと白ワイン、オリーブオイルなどに漬けた料理。日本食の「南蛮漬け」に似ています！
・フムス ・・・トルコ、イスラエルが発祥で茹でたひよこ豆に調味料やオリーブオイルを加え、ペーストにして作られるお料理。
バケッドに乗せたり野菜や肉にディップして食べたりするなど日常的に食卓に並ぶそうです。因みに「フムス」＝「ひよこ豆」ですって。
・バケッド
・Wコーヒーゼリー ・・・つるんとした食感のコーヒーとカフェオレの２層仕立て。
ほろ苦の大人味です(^-^)
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db.cafeの大人のお料理クラスはいつものスーパーで手に入る食材とちょっとの工夫で単調になりがちな毎日のお料理時間とその食卓がより楽しく豊かなものになればという想いのカジュアルなクラスです。
どうぞお気軽にご参加ください(^-^)
*レッスン日時は予告なく変更する場合がございます。
また日程や予約状況は随時更新致しますこと、ご了承ください。 *ご入室はレッスン開始の10分前～でお願いいたします。
・これまで通り試食はせずに持ち帰る事も可能です。
（お持ち帰りを希望される場合は持ち帰り用のタッパーや保冷剤等をご持参下さい。）
■ご予約いただく際は以下の点をご理解、ご了承いただいたうえでご予約くださいますようお願い致します■
（コインパーキングをご利用の生徒さまに駐車場代金の一部をサポートしております。ご利用の際はスタッフにお知らせください）
※キャンセルを繰り返される場合は、当日でなくともレッスン費相当分のキャンセル料のご請求、次回以降のご予約をお断りする等の対応をさせていただく事がございます。どうかご理解ください。
Tel....０４－７１４３－３５０２
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