■春のイベントパンクラス２０２０「湯種で作るこだわりパン2種」

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こんにちは
今年の春のイベントパンは「湯種で作るこだわりパン２種」です(^-^)

「湯種」とは生地に使う一部の小麦粉に熱湯を加えて捏ね、冷蔵庫で寝かせた後に使用するお餅のような生地。
この生地を本ごねの時に加えることでもちもちでしっとりとした食感のパンが出来上がります♪

今回のレッスンで作るのは「いちごのマーブル食パン」と「くるみパン」

「お店のパンのように翌日もやわらかいパンを作りたい」
「日にちが経ってももちもちでふわふわなパンが食べたい」

と思っている方にはぜひチャレンジして欲しいこだわりのパンです！