■お料理クラス2021.12月「クリスマスプレート」

 

 

 

 

 

今年のクリスマスはちょっぴり豪華なメニューでおうちパーティはいかがですか?

忙しい時期なので大変だったり難しいことはとにかく抜き!!
だけど食卓がパッと明るくなること間違いなしの冬におすすめのメニューです♡

■MENU■
・低温調理deローストビーフ with バルサミコナッツソース
・マッシュポテト
・グリル野菜(パプリカ・アスパラ・さつまいも・人参)
・冬野菜のポタージュ(カブ・白菜・ジャガイモ・玉ねぎ)
・ガーリックライス
・ナッツとオレンジのブラウニー

「ローストビーフ」はさっと表面を焼いたらお湯で45分。
冷ましてカットしたら失敗知らずの綺麗なローストビーフの出来上がりです。
細かくしたミックスナッツをたっぷり使ったバルサミコ酢のソースでいただいてください♪

マッシュポテトは定番ですが意外と難しかったりします。
コツを丁寧におさえてクリーミーなマッシュポテトを作ります。

グリル野菜は溝のあるスキレットで焼き目をつけて作ってみてください。
今回はクリスマスカラーをイメージしたお野菜を用意してみました✨

合わせるスープは季節感のある冬野菜をベースにポタージュにしてみました。
トロっとした優しい味にしあがってます。

ガーリックライスは、ローストビーフを焼いたフライパンをそのまま使います。作った時の美味しい肉汁もちょい足しして仕上げるので、簡単にコクのあるピラフが作れます。

そしてデザートは、刻んだオレンジピールとナッツとオレンジリキュールを入れて作ったブラウニー。
仕上げにチョコレートをかけてナッツとドライオレンジを飾ってクリスマスっぽく飾りましょう(*^^*)

 
<開講日>
 
12/4(土)     10:00~ 13:00頃(残少)
 
12/6(月)     10:00~13:00頃(満席)
 
・12/9(木)     13:30~16:00頃 
 
・12/20(月)  10:00~13:00頃
 
*レッスン日時は予告なく変更する場合がございます。また日程や予約状況は随時更新致しますこと、ご了承ください。
 
 
<レッスン費用>
 
・お料理クラス在籍の生徒さま : 材料費のみ
 
生徒さま(入会済み生徒さま):¥4.300+税 (材料費等込)
 
・ゲストさま   : ¥4.800+税 (材料費等込)
 
※お持ち帰り量の目安は大人2人分です。
 「家族の夕飯にしたいから持ち帰りの量を増やしたい」などのご要望がありましたらオフィシャルLINEからお気軽にお問い合わせください!
 
<持ち物>.
 
・エプロン
・手拭き
・筆記用具
持ち帰り用のタッパー、保冷バック等
 
必要に応じてお飲み物をご持参ください
 
 
■受講料について■
コロナ禍の中、ひとりでも多くの方に食を通じて日々の生活を楽しんでいただければという想いからレギュラー会員さまとゲストさまのイベントレッスンの受講料を同額に設定して参りましたが、2021.7月以降のイベントレッスンからレギュラーさまとゲストの生徒さまの受講料設定を通常通りに戻させていだだきます。
何卒ご理解のほどよろしくお願いいたしますm(__)m
 
 
大切なお知らせ■
これまで、みなさまで作ったお料理を一緒に食べながら談笑し、またその時間も大切に考えレッスンやメニュー作りをしておりましたが現在のコロナウイルスの感染状況等を鑑み、これまで行ってきた感染防止対策に加えて当面の間は原則レッスン後の試食の時間を無くすことで更なる感染防止対策を実施してまいります。
 
そのため、レッスンで作ったお料理などはすべてお持ち帰りいただき、ご自宅等で召し上がっていただく事になりますことをご了承ください。
 
お持ち帰りいただいてからのお料理は冷蔵保存し、必ず当日中に召し上がってください
 
☆お持ち帰りに必要なタッパー等のご持参にご協力ください。
 
☆また持ち帰り用の保冷剤、保冷バック等は各自でご用意ください。
 
 
 
 
***ご予約いただく際は以下の点をご理解、ご了承いただいたうえでご予約くださいますようお願い致しますm(__)m
 
★新型コロナウイルス感染防止対策
 
・常時換気の状態でレッスンを開講しております。
 
・1レッスンの開催人数は最大5名様までとしております。
 
・マスクの着用、手洗いや消毒、常時換気などの感染対策の徹底にご協力をお願いしております。
 
・状況が大きく変化した場合はレッスンの延期、または中止となる可能性がございます。予めご了承ください。
 
★★体調不良等の急なキャンセルはどうぞ無理せずにお知らせください。
 ただしキャンセルを繰り返される場合、レッスン費相当分のキャンセル料のご請求、次回以降のご予約をお断りする等の対応をさせていただく事がございます。
 どうかご理解ください。
 
 
 
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(2021.1月〜)
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