■料理クラス　２０１９．７月メニュー「メキシカンタコスプレート」

7月のお料理クラスは「メキシカンプレート」
ユネスコ無形文化遺産にも登録されているメキシコの「食文化」を楽しんじゃいましょう♪

■ｍｅｎｕ■

・タコス2種（ミートタコス・シュリンプタコス）
・ケサディーヤ
・ナチョス
　　ディップ３種（サルサ・チーズディップ・ワカモレ）
・ライムのアイスクリーム

本場メキシコ式の柔らかいトルティーヤを、トウモロコシの粉末「コーンミール」を使って作ります！
（ちなみに日本でよく見かけるＵの字型のハードシェルはテックスメックスという、メキシコ風アメリカ料理です）

そのトルティーヤでスパイスの効いたタコミートとたっぷりのお野菜を挟んだ「ミートタコス」、ぷりっぷりのガーリックシュリンプを挟んだ「シュリンプタコス」の2種類のタコスが今回のメイン。ガブっとかぶりついて召し上がれ♪

「ケサディーヤ」は、メキシコ料理のファストフード！
トルティーヤを焼く前の生地（マサ）でチーズを挟んで焼いたお料理です。
サルサやお野菜を一緒にサンドしてから焼くなどアレンジは自由！色々楽しんで！

本場のレストランでは、席に着くとまずトルティーヤチップスと赤・白・緑のメキシコカラー３色のサルサ（サルサ＝ソースの意味）が出てきます。
アペタイザーとしてつまみながらメインを待つので、夏にお酒を飲みながらつまむなんて、いいですよね！
レッスンでも３色作りますが、中でもトマトや玉ねぎ、ピーマンなどフレッシュ野菜がたっぷり入った手作りサルサは暑い夏にもピッタリ
タコスだけじゃなく冷製パスタやドレッシング、ホットドックにもオススメです❣

そしてデザートはライムのアイスクリームでさっぱりと。もちろんアイスクリームも1から手作り！
アイスを食べ終わる頃には気分はメキシコ旅行中～のはず(^-^)

どれも身近な食材を使って作れる本格メキシカン。
これからの暑い夏をピリッとスパイシーなお料理でおいしく乗り切りましょう⋆︎*

■レッスン日■　

レッスン日は随時更新されていきます。
またご希望日等はお気軽にお問い合わせくださいませ(^-^)

・ ７／１１（木）　 10：00～13：00頃
・ ７／２１（日）　 10：00～13：00頃
・ ７／２３（火）　 10：00～13：00頃
・ ７／２４（水）　 10：00～13：00頃
 ･  ７／２７  (土)       10：00～13 : 00頃

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※初めての方へ

お料理クラスレッスンは、初めての方でも体験レッスンとして単発の参加も受け付けております。

レッスン料 ￥3300(+材料費¥800)

お問い合わせはこちらまで↓
Cooking school 『db.cafe』
Mail db.cafe-bread.cake@k4.dion.ne