柏のお料理・パン・ケーキ教室:db.cafe cooking school
db.cafe イベント 料理コース ケーキコース パンコース ユースコース メニュー・料金一覧 入会案内 お問合せ Home

Bread パンコース LEANコース RICHコース LEAN かRICHかコースを選んでその中から好きなもの6メニュー選んで通えます。通い方は月1or2回(予約制) 授業時間は約2.5時間

パン屋さんのパンが自分でもカンタンに作れたらステキですよね。
天気のいい休日に自慢の手作りパンを持ってお出かけ!なんてしてみませんか?
1人1台作って持ち帰りです。(一人平均6個)
うちでできるお料理・パン・ケーキをだれでも簡単に楽しく学べます
そんな楽しさを知って欲しいと思って始めたお教室です。

  LEANコース(シンプルに生地の味をだしてみました) 全12品
食パン
基本のシンプルパンでイギリス食パンの成形を学ぶ
いつも食べてる食パンが作れるってステキですよね。
だからこそ味にこだわってください。
コーンパン
コーンミールにコーン入りのパン
生地の中につぶつぶコーンの味が生きてます。
   
オニオンブレッド
生地に生たまねぎを入れ上にマヨネーズとコショウ、玉ねぎをのせたパン
生玉ねぎの甘さが生地にしみ込んでます。絶妙の味のバランスを感じてみては。
 
ベーグル
クルミ入りの生地をゆでてから焼くパン。
もちもちした生地にクルミのアクセント。クリームチーズ゙&ブルーベリーをはさんでも…。
   
ライ麦パン
クルミ、プルーン、ライ麦を混ぜ込んだ田舎パン
ニューヨーカーみたいに朝食にしては?
スタッフいちおしです!!
 
白パン
上に上新粉をふったミルクたっぷりのふわふわパン
雲を食べてるみたいにふわふわなパンです。
   
ニューヨークスティック
クルミ、カレンズ、レーズン、全粒粉、ライ麦の入ったハードなスティックパン
ハード系とドライフルーツの相性は抜群です。
 
ぶどうパン
ラム酒漬けのレーズンを混ぜ込んだパン。食パンの応用。
軽くトーストしてバターをぬって食べてみてください。
   
ピザパン
うすいクリスピータイプのパン生地にお好みの具をのせて
パーティーなどでみんなでトッピング!
オリジナルピザパーティーなんていかがですか?
 
きな粉パン
きな粉生地にきなこシュガーを混ぜ込んだ和風パン
意外に日本茶にあう和風パンです。ぜひ試してみてください。
   
グラハムカマンベール
荒い全粒粉の生地の中にカマンベールを丸ごと包んだ大型パン
とろーりチーズ入りのパンはスープと一緒に。
 
ベーコンエビ&ミルクフランス(2パターン)
基本のフランスパン生地をベーコンを巻いてエピ(麦の穂)の成形とフランスパンにはミルククリームを入れて…。
憧れのフランスパンを作り。ここではフランスパンの成形と、エピの成形2種類をマスターしましょう。
Copyright(C) 2014 db.cafe All Rights Reserved.
ページの先頭に戻る
YOKO先生のdb.cafe Blog db.cafeの最新情報はこちらで db.cafe cooking school s