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柏のお料理・パン・ケーキ教室:db.cafe cooking school
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Event イベント情報
 
2016年7月
イベント予約受付中!!
タイアップイベント 【☆パナソニック リビング ショウルーム 柏☆】
パナソニック リビング ショウルームイベント

パナソニックショウルーム企画 第2弾!
今回も参加費無料で、なんと!!!担々麺が作れちゃいます!

濃厚な黒ゴマペーストをたっぷりと使った、本格黒ゴマ坦々麺を作ります。これでもうお家deラーメン屋さん! ゆで鶏とザーサイなど数種の野菜の中華風サラダ。黒コショウの効いたちょっと大人なサラダも合わせて作りましょう!
是非是非、このスペシャルな機会に、dbのレッスンを体験いただけたらと思います!
※ショウルームのHPはこちら >> https://sumai.panasonic.jp/sr/kashiwa/campaign.html

ご興味のある方は、お教室までご連絡いただくか、右に記載されている申し込みフォームをご利用ください。

内容等、ご不明な点はいつでも宇都宮までご連絡ください。

参加費用

無料

期間

7/26(火)

予約受付
お教室
04-7143-3502

申し込みフォーム
https://ws.formzu.net/fgen/S71224961/

予約受付中!!!
 
2016年05・06月
季節のイベント予約受付中!!
2016夏CAKE@ 【白桃のふんわりケーキ】
白桃のふんわりケーキ

ふわっふわのピンクのスポンジ生地で、白桃ピューレと桃のクリーム2種をサンド。
シロップに使う桃のリキュールでプラスした素敵な香りがアクセントになってます。
仕上げには桃のジュレでキラキラと仕上げました。
見た目にもラブリーで可愛いピンクと白のケーキですが、味も優しい甘さに仕上げました。
ムースフィルムを使って6個作ります。

是非いらしてくださいね♪
イベントについてはお問い合わせの上、予約をお願いいたします!

参加費用

¥4,100(税別)
※材料費込

持ち物
エプロン
期間
〜6月30日(予定)
所要時間 2.5〜3H
予約受付
04-7143-3502
火曜定休
予約受付中!!!
 
2016年05・06月
(ご要望にお応えして)MOTHER's day Event追加開催!!
2016夏CAKEA 【フラワータルトレットのギフトボックス】
フラワータルトレットのギフトボックス

こちらは実は5月の母の日のイベントとしてご提供したメニューですが、今年はG.Wが重なったこともあり、予約が取りにくい日程になってしまいました。
予約が取れなかった方からのリクエストにお応えして、再度受け付けいたします!

こちらは、エディブルフラワーのバラをのせたギフトにぴったりのタルトレットです。
ピンクのバラはベリー、黄色のバラはオレンジの味です。
さっくりしたタルト生地の中には紅茶のアーモンドクリームをつめたら、それぞれのジャムをIN。

見た目ももちろんですが、味も少し大人な甘さ控えめのタルト。
作り方も、ケーキの基本が満載なので、是非習って欲しいレシピです!

イベントについてはお問い合わせの上、予約をお願いいたします!

参加費用

¥4,100(税別)
※材料費込

持ち物
エプロン
期間
要問合せ
所要時間 2.5〜3H
予約受付
04-7143-3502
火曜定休
予約受付中!!!
過去のイベント
         
2016年5月

タイアップイベント 【☆パナソニック リビング ショウルーム 柏☆】

パナソニックリビングショウルーム柏で開催されるお料理イベントで講師を担当することになりました♪
今回第一回目のメニューは、
夏にぴったり「手打ちラーメンと手作りラー油を作ろう☆教室」です!
ぜひご参加いただけたらと思います。

パナソニック リビング ショウルームイベント
         
2015年11月

2015冬CAKE 【マロン・ド・ノエル】

3H/回 ¥3,990(税別) ※材料費込

今年のクリスマスケーキは「マロン・ド・ノエル」★
モンブランのロールケーキです。
生地はアーモンドプードルを使ってしっとりとした仕上がりで、さらにアールグレイパウダーとシナモンで大人なテイストに。
ホイップとカスタードをブレンドしたコクのあるクリームとマロングラッセを巻きこんだら、フランス産のマロンペーストをたっぷり使ったマロンクリームを絞ります。
仕上げにはナッツやグラッセで素敵に飾っていきまます。

マロン・ド・ノエル
         
2015年11月

2015冬BREAD 【パネトーネ・シトロン】

3H/回 ¥3,990(税別) ※材料費込

イタリアのクリスマスパン「パネトーネ」。
今年はレモン風味のパネトーネのレシピをご提案します!
爽やかなレモンの香りは、ピールやレモンオイルなどを使ってます。
ドライフルーツの漬け込みにはオレンジのリキュールを合わせてみました。
とってもリッチな配合でふわふわの生地はついつい手が伸びてしまいそう(笑)
もちろん、定番レシピのアレンジも簡単にできますよ♪

パネトーネ・シトロン
         
2015年8月

2015夏PLATE 【手作りチーズで手作りピッツァプレート】

3H/回 ¥4,200(税別) ※材料費込

お味は、素材をそのまま楽しむ「ピッツァ・マルゲリータ」は3種のチーズをトッピング!
それと、トマトソースを使わない「ピッツァ・カルボナーラ」はオリジナルでマイタケを一緒にトッピングして作ります。
生地はセモリナ粉を使って、もっちりぱりっとを目指しました(^^v 
手作りにこだわって、トマトソースももちろんですが、マルゲリータに使うチーズのひとつは、モッツァレラ風チーズを手作りします。
ピッツァと一緒に、カラフルトマトとアスパラガスのアンティパストと、さっぱりとしたピンクグレープフルーツのサラダをフレッシュな果汁を使ったフルーティなドレッシングでいただきます。
デザートは、パンナコッタのベリーバルサミコソースでちょっと大人なテイストです☆

手作りチーズで手作りピッツァプレート
         
2015年8月

2015夏BREAD 【2種のリュスティック】

3H/回 ¥3,990(税別) ※材料費込

野性的というような意味を持つ名前がついている、フラスパンの原型のような、気泡の粗いパンです。
発酵を通常のパンより長く多く取るために、粉の味がしっかりと引き出された素朴な感じの中に旨みの広がる、このパン。 一晩かけるレシピが多いですが、今回は3Hで焼き上げます☆
普通のパンよりは少しコツがありますが、この簡単リュスティックのレシピを是非GETしてください!
生地の半分はプレーン、半分はクランベリーとクルミ入りを作ります☆
8個をお持ち帰りとなります♪

2種のリュスティック
         
2015年4月

MOTHER's day Event 2015!!

3H/回(目安:アレンジ1H/スイーツ2H) ¥5,300(税別)

今年は、フラワーアレンジをした可愛いBOXにスイーツ2種を入れた『ギフトボックス』になりました。
受け取った方もあけた時のサプライズが楽しいですよね♪
もちろん、お菓子を食べちゃったあとは、小物入れとしてやポプリボックスなどとして、色々なアイデアで飾りながら使ってください!

中に入れるスイーツは、苺のポルボローネとフロマージュオランジュ(オレンジ&チーズケーキ)です☆
苺のポルボローネは赤くてコロコロした形が可愛いです。
フロマージュオランジュはしっとりした口当たりが美味しいケーキです。

MOTHER's day Event 2015!!
         
2015年4月

2015春BREAD 【桜しょくぱん】

3H/回 ¥3,990(税別)

桜餡をたっぷりと巻き込んだ、桜の香りたっぷりのパンです。
生地にはコンデンスミルクも使って、ミルキーでしっとり感いっぱい生地には桜パウダーを入れて春の香りに。少し塩のきいた餡との相性もGOOD!
ふんわりと春の香りをはこんでくれるパンです☆

桜しょくぱん
         
2015年4月

2015春CAKE 【いちごしふぉん】

3H/回 ¥4,200(材込・箱代込/税別)

やっぱり春と言えば苺!いちごのマーブルシフォンケーキです。
ふんわりした生地。マーブルのところには苺のパウダー、ピューレ、フリーズドライが入った苺づくし☆
ピンク色も可愛いですよね♪
仕上げには、いつもとは少し変わったデコレーションでワンポイント!

いちごしふぉん
         
2015年2月

2015バレンタイン 【ショコラ・ミルフィーユ】

2.5H/回 ¥4,200(材込・箱代込/税別)

今年のバレンタインは少し大人なスウィーツにしてみました。
ココアたっぷりの生地にチョコチップを混ぜ込みナッツを散らしてサクっと焼き上げたパイで、ショコラ/ピーナッツ/コーヒーの3種のクリームをサンドしたら、ココアのビターな味とナッツの香ばしいカリっした食感のパイと濃厚なクリームのコンビが美味しいミルフィーユになりました。
チョコチップ入りのパイ生地は、甘すぎなくて、そのまま食べても美味しいんですよ!
ついついつまみ食いしたくなっちゃいます。
カットしにくいミルフィーユを食べやすいスティック状に仕上げるのでプレゼントにもおススメです!

バレンタイン ショコラ・ミルフィーユ
         
2014年12月

2014冬 White Snow Dome

2.5H/回 ¥4,200(材込・箱代込/税別)

今年のクリスマスは、雪をイメージしたデコレーションが可愛いケーキです!
絞り出して作る模様のついたスポンジ生地で、マスカルポーネと苺のムース、苺のジュレ、苺を何層にもして重ねました。
仕上げにはとろ〜り生クリームをかけましょう。フレッシュベリーと一緒にオーナメントやプレートを飾るといきなりお店のケーキみたい!でも予想以上に簡単なんですよ♪
しっとりとした生地とさわやかなムースの相性はGOOD!幅広く楽しんでいただけるテイストなので、家族とのクリスマスはもちろん、彼や女子会にも素敵ですよね。
今年もみなさんのクリスマスが素敵な一日になりますように…☆

White Snow Dome
         
2014年11月

2014冬 クリスマス's パンバスケット

3H/回 ¥4,100(材込/税別)

今年のクリスマスのパンは、パンでカゴを作ってみましょう!
多めにこねた生地でカゴを作って、中にはクランベリーとナッツのパンを入れました。
カゴはそのまま食べてもOKですし、しっかりと乾燥させてあげれば、飾りパンとしてクリスマスまで飾ることも出来ます。
中のパンを食べちゃったあとは、クリスマスの飾りやオーナメントを入れておくのも素敵ですよね!
作って楽しい、食べて美味しい!今年はダブルで楽しんでください。

クリスマス's パンバスケット
         
2014年8月

2014夏 クロワッサンドーナツ

3H/回 ¥4,100(材込/税別)

今、巷でも大流行のクロワッサンドーナツ
パンの生地をクロワッサンと作るように折りこみをして、成型したら油で揚げた後に焼きます。
揚げる&焼くことで、一手間プラスになりますが、焼いてあげることで余分な脂が落ちて油っぽさがなくなり食感がGOODに♪サクッとした食感ともちっとしたパンの食感のコラボレーションを楽しんでください。
味はチョコレートとホワイトベリーとオレンジチーズの3種類、6個になります!

クロワッサンドーナツ
         
2014年8月

2014夏 グレープフルーツのグラノーラタルト

2.5H/回 ¥4,100(材込/税別)

見た目も涼しげなタルト。デパ地下などで話題のグラノーラを使ったタルト生地の中にアーモンドクリームを詰め込んで焼きます。
その上にはグレープフルーツのクリームとグレープフルーツを白とピンクの2色を並べて。仕上げにツヤツヤのジュレで固めます。
夏らしいキラキラしたタルトお土産にもぴったりかも!

グレープフルーツのグラノーラタルト
         
2014年4月

2014春 抹茶まーぶるの甘納豆ろーる(抹茶シート折り込みの甘納豆ロール)

2.5H/回 ¥3,990(材込/税別)

抹茶味のシートをリッチなパン生地で折り込みました。
抹茶シートたっぷりなので、まるで抹茶餡が入っているようなパン生地で、ミックス甘納豆をくるくるしてカップに入れて焼きました。ソフトクリームみたいな形も可愛いですよね。春らしい甘〜い豆パン、とても美味しいですよ♪

抹茶まーぶるの甘納豆ろーる

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